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职业详细信息
职业名称:  坚果炒货工艺师
职业编码:  X2-02-28-06
所在分类:  专业技术人员 >> 工程技术人员 >> 食品工程技术人员 ( 新职业 )
职业描述: 从事坚果炒货(含果蔬籽、果仁、坚果)产品设计、研发、生产工艺制定以及生产制作过程空气等工作的人员。
从事的工作主要包括:
(1)对坚果炒货产品配方及产品表现形式进行研发,开发符合市场需求的新产品;
(2)制定坚果炒货产品生产工艺流程及操作规范;
(3)跟踪、监控与指导坚果炒货产品从原料到成品的整个生产过程,保障产品质量与安全;
(4)研究新技术、新设备、新工艺在坚果炒货产品生产中的应用。
注:职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准
信息关联:  职业标准 鉴定机构
扩展服务:  培训机构 辅助材料 用人单位 发表评论