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职业详细信息
职业名称:  水产品质量检验员
职业编码:  X6-26-01-41
所在分类:  生产、运输设备操作人员及有关人员 >> 检验、计量人员 >> 检验人员 ( 新职业 )
职业描述: 从事水产品及其加工品质量检验的人员。
从事的工作主要包括:
(1)抽取水产品样品,进行制备和保存;
(2)对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验;
(3)对水产品样品的水分、PH值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理化指标检验;
(4)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进行检验;
(5)根据检验结果对水产品质量进行评价。
注:职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准
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