您的位置: 首页 > 职业标准 >
      
职业详细信息
职业名称:  饮料制作工
职业编码:  6-12-03-06
所在分类:  生产、运输设备操作人员及有关人员 >> 粮油、食品、饮料生产加工及饲料生产加工人员 >> 乳品、冷食品及罐头、饮料制作人员
职业描述: 将糖浆、果汁、水等制作成饮料的人员。
从事的工作主要包括:
(1)使用洗瓶设备对空瓶进行浸泡、去标、清洗、高温消毒;
(2)检查空瓶清洗及瓶损情况;
(3)使用蒸气烊糖锅,将砂糖与水混合并使用机械或手工搅拌,用滤袋过滤,制成糖水;
(4)将天然果蔬筛选浸泡,使用加热锅熬制、过滤制成汁液;
(5)按配方将糖水、汁液、酸、香精等添加物混合进行蒸发、过滤处理,制成饮料糖浆;
(6)将配制成的糖浆与充有二氧化碳的水,混合制成饮料;
(7)操作灌装设备将成品水进行灌装;
(8)使用贴标机对饮料进行贴标、包装。
注:职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准

包含工种: 

罐装机工(18-224)
◆罐头封罐工(18-240)
果蔬汁饮料工(*)
碳酸饮料工(*)
纯水制作工(*)
矿泉水制作工(*)
蒸馏水制作工(*)

政策发文: 

劳社培就司函[2003]147号
信息关联:  职业标准 鉴定机构
扩展服务:  培训机构 辅助材料 用人单位 发表评论