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职业详细信息
职业名称:  糖果制造工
职业编码:  6-12-02-02
所在分类:  生产、运输设备操作人员及有关人员 >> 粮油、食品、饮料生产加工及饲料生产加工人员 >> 制糖和糖制品加工人员
职业描述: 使用烊糖锅、熬糖锅、搅拌机、成型机等设备,制造糖果的人员。
从事的工作主要包括:
(1)备料投料;
(2)使用烊糖锅熔化糖水;
(3)操作烊胶机、炼胶机进行烊胶、炼胶;
(4)使用熬糖锅控温熬糖;
(5)操作搅拌机打泡,添加辅料制成糖坯;
(6)使用冷却设备,冷却糖坯;
(7)操作挤出、轧皮、搓切、成型等设备,将糖坯成型;
(8)选糖包装。
注:职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准

包含工种: 

糖果制作工(03-080)
糖坯制造工(18-228)
糖果成型工(18-229)
胶基糖制造工(18-230)

政策发文: 

劳社培就司函[2006]14号
信息关联:  职业标准 鉴定机构
扩展服务:  培训机构 辅助材料 用人单位 发表评论