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职业详细信息
职业名称:  水产品原料处理工
职业编码:  5-04-03-01
所在分类:  农、林、牧、渔、水利业生产人员 >> 渔业生产人员 >> 水产品加工人员
职业描述: 使用刀具或手工及操作洗鱼机、剥皮机、分割机等辅助设备,进行水产品原料的分类、分级、清洗、分割、剖片、装盘等作业的人员。
从事的工作主要包括:
(1)对鲜水产品进行分类、分级、整理、清洗、加冰保鲜;
(2)使用解冻设备,对冷冻水产品进行解冻;
(3)操作分割机、剥皮机、剖片机、脱壳机、刀具等设备,对鲜、冻水产品原料进行剖割加工等处理;
(4)对处理前后的水产品进行检验和记录;
(5)对处理后的水产品进行称重、装盘或装箱;
(6)清洗、消毒加工工具、设备和场地,维护、保养设备。
注:职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准

包含工种: 

水产品原料处理工(07-101)
水产品剖片工(07-102)
信息关联:  职业标准 鉴定机构
扩展服务:  培训机构 辅助材料 用人单位 发表评论